《蘋果新聞網》推出升級壹會員專屬、全新型態美食節目【三菜一湯】，教你天天變出4道好料理！
馬上品味【三菜一湯】：
https://tw.feature.appledaily.com/recipe
今日（9/05）推出：【鴨肉拼海鮮】給你烤鴨以外的選擇
肥嫩嫩的烤鴨真是人間美味，但鴨胸和鴨翅、鴨腳等部位卻常因口感較澀或肉少，成為食之無味、棄之可惜的剩菜。天成大飯店TICC世貿會館主廚詹喜森．今天示範2道以鴨變化的美味料理，再加上2道海鮮配菜，金沙蝦球杏鮑菇和蟹黃海鮮豆腐煲，最適合秋天的鴨肉及海鮮大餐就可以上桌了。
松子香鴨鬆 （詳細食譜請見連結）
蟹黃海鮮豆腐煲 （詳細食譜請見連結）
金沙蝦仁杏鮑菇 （詳細食譜請見連結）
冬瓜筍片鴨湯 （詳細食譜請見連結）
報導／邱俊智
攝影／葉仁傑、高大鈞、高凱新
出版時間 0600
更新時間 1200
秋天是吃鴨的季節，鴨鬆和鴨湯是不錯的選擇，在家製作也不難。影片截圖
【三菜一湯】節目首頁，可由《蘋果新聞網》網頁左側選單之「會員專區」進入。
手機上的《蘋果新聞網》APP，則可由左上角選單，點選進入【三菜一湯】首頁。
松子香鴨鬆。影片截圖
鴨鬆是以鴨胸肉碎，混入彩椒、芹菜、洋蔥、洋地瓜碎，最後灑上讓口感加分的松子。影片截圖
蟹黃海鮮豆腐煲。影片截圖
金沙蝦仁杏鮑菇。影片截圖
冬瓜筍片鴨湯。影片截圖
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
最熱獨家、最強內幕、最爆八卦
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
