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馬上品味【三菜一湯】：
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今日（8/27）推出： 【香鹹下飯菜】吃到搶著帶便當
忙碌了一整天，終於能好好坐下來吃頓飯，利用豆豉、鹹鴨蛋等的鹹香氣味，烹調出鹹潤夠味的家常菜餚，最能讓人胃口大開，吃得開懷。高雄國賓大飯店的行政主廚翁明道，就以粵菜手法結合這些噴香的食材，變化出紹子豆腐、豉汁茭白筍和金沙蝦球這3道下飯菜，再加一鍋味爽溫潤的連鍋湯，美味鹹香的滋味不但讓人忘了一天的辛勞，好吃到連明天的便當都搶著打包繼續吃，超下飯啊！
金沙蝦球（詳細食譜請見連結）
紹子豆腐（詳細食譜請見連結）
豉汁茭白筍（詳細食譜請見連結）
連鍋湯（詳細食譜請見連結）
採訪/顏怡今
攝影/楊為仁
出版時間 0600
更新時間 1200 (新增圖片)
以粵菜手法結合豆豉、鹹鴨蛋等噴香下飯的食材，變化出紹子豆腐、豉汁茭白筍、金沙蝦球與回鍋湯等4道下飯桌菜，再加一鍋味爽溫潤的連鍋湯，美味鹹香的滋味不但讓人忘了一天的辛勞。楊為仁攝
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高雄國賓大飯店行政主廚翁明道。楊為仁攝
金沙蝦球。楊為仁攝
紹子豆腐。楊為仁攝
豉汁茭白筍。楊為仁攝
連鍋湯。楊為仁攝
連鍋湯是川菜，是將五花肉和白蘿蔔，加入花椒煮成。影片截圖
協助拍攝：高雄國賓大飯店
高雄市民生二路202號
(07) 211-5211 楊為仁攝
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