6月開幕的捷絲旅三重館是捷絲旅品牌全台開幕的第8個據點，發揮一館一特色的概念，邀請了知名設計師葉裕清設計，紐約loft倉庫風融入這棟建築物的前身是隆發制材工廠的故事，運用大量木材廠的木頭、建材元素和概念，完成了這同時新派又復古仿舊的風格，而其中附設的餐廳Just Café捷食藝，是三重近來很熱門的周末早午餐餐廳，訂位已經滿到9月，要吃只能等10月或是現場候位了。
捷絲旅三重館其實是晶華國際酒店集團旗下的品牌，包含三重館全台共8間飯店，強打一館一特色，因此空間各有主題，捷絲旅三重館副總經理張涵歆說：「由於飯店的業主是三重三代經營的隆發制材工廠，所以在空間上保留了非常多那個年代工廠的元素。」邀請了擅長工業風的設計師葉裕清操刀，這次以紐約loft倉庫的風格打造，整棟建築的外觀是以磚牆造型搭配上黑色鑄鐵打造的紐約風造型鐵梯，亮眼又醒目，感覺都會又仿舊。
走入飯店內，延續外觀的調性，櫃台區仍是以黑色鑄鐵打造的外觀，而磚牆則是以層疊的木材取代，「其實就是把早期木材廠層層疊疊堆放了木材的畫面，做成牆面的裝飾。」張涵歆說，牆面上還以早期仿舊的紅色開關、工廠作業時的壁燈和外露的金屬管線裝飾，的確頗讓人深陷在往日木材工廠的時光裡，而抬頭一望挑高的天花板上，以木梯、鐵條和燈泡做為素材的大型吊燈，為空間畫下一個震撼的頓點，感覺也是頗有創意。而櫃檯對面的等候區，將鐵件、工具箱、木作等概念融入的桌椅，新舊建材交雜，斑駁的歷史痕跡柔和了新鐵件的剛硬，頗有味道。
緊接著很微妙的空間運用是候客大廳，平日是旅客等待停留的空間，可是周末人多時，就是餐廳Just Café捷食藝的延伸。挑高的天花板上，有著外露的管線，同樣的鐵件、木作等製作成的桌椅，以及以木棧板和抱枕等構成的沙發和淡色松木等構成的桌面，分別位於空間的正中間和兩側，而點綴上醒目的綠色植栽或禾本科製成的扇子狀裝飾品，原本稍顯森冷的工業風空間，現在感覺整個空間膨脹著生命力，和大片灑落進來的陽光呼應著，光影和綠意讓整個空間有著耀眼的亮點。
位於1樓深處的Just Café捷食藝，則是以原木桌椅為主，因為牆面改以白色取代木材和磚塊，因此空間更明亮，再加上白色為主調的自助餐檯，這裡氛圍更為輕鬆。平日僅提供住宿房客的早餐，午間和晚間並不營業，只有到了周末假日供應半自助式早午餐，由於目前訂位已經滿到9月，可見相當有人氣。
而這裡周末供應的早午餐形式的半自助餐，則是延伸了晶華酒店經營餐飲的的優勢，把晶華酒店栢麗廳最著名的美國爐烤肋眼牛排搬到了Just Café捷食藝，選用美國choice等級重約9公斤的肋眼牛肉抹胡椒、鹽表面調味後，入爐長時間慢烤，點餐時切成8盎司的大小，搭配上黑胡椒或蘑菇的醬汁，可以吃到軟嫩且香甜的肉質，味道很不錯。
另外著重火候的酥皮鮭魚卷則是把已經使用各種香料調味過的鮭魚片，包裹上法式酥皮烘烤，如何掌握到內在鮭魚烤熟，而酥皮卻香酥可口，其實考驗師傅的功力。除此之外，最受歡迎的早午餐蛋料理，這裡也有，目前共供應西班牙洋芋絲烘蛋、義大利肉醬溫泉蛋、煙燻鮭魚班尼迪克蛋、低溫烹調豬五花太陽蛋等4道，早午餐半自助餐僅在每週六、日早上11點開始對外開，依照所選的主餐定價，牛排和鮭魚580元，但料理則380元，搭配上包含麵包、蔬菜、沙拉等地自助餐廳，價格不算貴，目前9月份前都一位難求，而10月起將更換新菜單。（黃翎翔／新北報導）
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捷絲旅三重館／Just Café捷食藝
新北市三重區三和路四段107-1號(捷運三和國中站2號出口)
(02)2280-6111
Just Café捷食藝周末早午餐11:00~14:00
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