觀察上班族需快速及便利飲食，微風廣場裡的超市，特別將「主廚超市」概念融入，無需額外付費，現場可提供肉類、海鮮鐵板現煎的代客料理，而去年底開幕的微風超市南山旗艦店更增設座位區，讓顧客現買現煮現吃，推出以來帶動來客增3成。
除了百貨，量販店愛買近來也推代客料理新服務搶攻外食商機，凡於桃園、台中復興店購買賣場內牛排、松阪豬、雞肉、龍蝦或每日配送現流魚等指定商品，結帳時每份食材再多付30元，主廚便以鐵板代客烹調，隨餐再免費附上季節時蔬，料理後可於即食區享用或外帶服務，還有飲料、沙拉、湯品及鐵板炒飯加購。針對喜歡清淡口感消費者，也可選擇蒸魚料理，年初試水溫的二家代客料理分店，帶動生鮮業績漲10倍、來客每個月有3倍穩定成長，未來此服務將陸續拓展至全台各分店。此外，台中復興店的即食區也提供現作鐵板定食、平價義大利麵的新選擇。另因統計至賣場消費的60歲以上人口佔來客1成，目前除70歲以上長者持HAPPY CASH卡消費滿300元，只要機車車程在10~15分鐘內距離都可代送到府。
家樂福目前有派對外匯服務，另因應銀髮市場，年滿70歲以上於2021/1/31前，在全台73家賣場消費不限金額出示證件也可享免費剪髮服務，即日起至6/30，滿65歲以上長者每周一持指定聯名卡，消費刷卡享3%現金回饋，每月最高回饋300元，再享免費宅配。
頂好超市全台14家的「Superstore」，店裡海產海港直送區和蔬菜生鮮區，皆設有如同傳統市場攤位的裸賣區域，消費者可依喜好挑選商品和份量，更符合小家庭少份量需求。
受限於賣場空間，美廉社也有被稱為虛擬二樓的「Go美廉」，專售實體門市沒有商品，鮮食、3c、電器用品共計近500項，收消費者可網路或手機下單，到店付款，貨到後再至到門市的智能櫃自助取貨，其中電器商品最為人氣。抗炎熱，目前則以14吋電扇等的涼夏商品最熱銷。(賴品伃/台北報導)
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