日本拉麵在台灣一向支持者眾，就算天氣炎熱還是有不少人死忠愛吃。而在台灣深耕許久的『ラーメン凪(Nagi)』拉麵，則在歷經許久後推出重量新作，並由主廚生田智志(Ikuta Satoshi)帶來宇宙首發『台灣王』與大家見面。 『ラーメン凪(Nagi)』的亮點之一即是每周限定王，精選各式風味食材，將美味融合在拉麵裡，每周都讓拉麵迷有截然不同的風味體驗。為了回應台灣拉麵迷對『ラーメン凪(Nagi)』的熱愛，生田主廚此次特別挑選台灣食材，以自2004年起累積10餘年之拉麵創作歷練，推出10年磨一劍之集成大作『台灣王』，是台灣拉麵界首度以台灣為名並以台灣代表食材創作的拉麵，表現出以全然的在地風味展現拉麵精神的自信。
主打以黑、金、紅3種顏色融合；自濃郁的蒜味豚骨湯頭，就搭配有以天然紅麴製作的紅麴麵條，綴上雲林口湖現刨烏魚子，以及台灣人特別熟悉的地瓜葉與南投竹山麻竹筍干，取代日本拉麵內常見的日式筍干；另外，有別於日本拉麵整麵的流程，台灣王麵體以傳統擔仔麵摵(tshik)麵手法呈現，將拉麵烹煮工藝及經典在地食材巧妙集成，讓充滿日式風情的拉麵也有滿滿的台灣影子深植其中。
台灣王自即日起於信義店限定首開賣，6/3(一)起並在台北各分店、6/6(四)起於台中分店限定販售。『ラーメン凪(Nagi)』豚骨拉麵也為了回饋台灣拉麵迷，特別推出東京拉麵紀行抽獎活動，即日起至6/30(日)止，只要加入『ラーメン凪(Nagi)』豚骨拉麵粉絲團，並拍下當周限定王上傳，就有機會抽中東京拉麵套裝行。獎項包含2人份東京來回機票、3天2夜飯店住宿、『ラーメン凪(Nagi)』豚骨拉麵新宿店及澀谷店拉麵體驗、橫濱拉麵博物館門票等多種驚喜好康。沒想到愛吃拉麵還有機會可以爽玩東京，拉麵迷們此時不衝、更待何時呢？ (林沛縈／台北報導)
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