台灣近年受到愈來愈多餐飲品牌青睞，不斷來台發展，其中又以日韓系品牌業者衝勁最強，自韓式炸雞、燒肉到日式拉麵、餃子或壽司，都陸續在台灣北中南開出多家分店，因此也讓不少想拓展海外市場的品牌更加積極，加入台灣競爭激烈的環境，同時作為華語市場的跳板。被視為日本前3大迴轉壽司連鎖名店的「SUSHIRO壽司郎」，自去年中進軍台灣後，也立刻受到台灣消費者的追捧，讓壽司郎日方信心大增。因此看準新北市新興生活圈所挾帶的消費潛力，本周也宣布與環球購物中心Global Mall合作，今天起將進駐位於Global Mall新北中和的B2樓層，不僅是新北第一家店，也是北部首家購物商場分店，也呼應這兩年品牌們紛紛捨街邊店而選擇聚客力驚人並兼具家庭客源的商場趨勢，也形成零售業者與餐飲業者紛紛互相尋求合作以開創商機的大熱門。
於今日在環球購物中心Global Mall新北中和店正式開幕的SUSHIRO壽司郎，店內座位規劃出共186席因應家庭客群外，即日起並開放新北中和店APP預約，消息一出，立即吸引許多鄰近地區的消費者搶訂。環球購物中心Global Mall也表示，今年起新北中和店的改裝幅度已超過15%，並因應消費趨勢調整櫃位型態，以獨家店鋪或全台最大店為主打策略。例如在今年開幕的時時香、BELLINI Pasta Pasta貝里尼義式餐廳、咖樂迪咖啡農場等餐飲品牌，加上今天正式開幕的壽司郎，展現出與競爭對手的差異化表現，不只吸引喜愛嘗鮮的顧客上門之外，也能拉長入店時間帶動消費。而看好壽司郎搶在母親節前夕開幕，聚餐需求增加的商機，也預計將帶動人潮成長5%。此外，看準家庭親子客的需求，更將B2樓層打造成為生活一條街，聚集超過15大生活雜貨、健康家電、獨家餐飲品牌，成為主婦們周間前往採買購物、享用下午時光，假日則能為家庭親子提供一處用餐與娛樂的絕佳空間。
也為歡慶壽司郎正式開幕，壽司郎並推出期間限定3項優惠菜色，包含「極上鮪魚大腹」40元、「帶頭大鮮蝦2貫」60元、「鮭魚腹2貫」60元，用好料和超值價格吸引新客上門。不只如此，環球購物中心Global Mall新北中和店也在「Happy Mother’s Day」檔期，推出多種優惠活動加碼促銷。在5/12前凡會員當日全館指定店累計消費滿5千元，就贈送300元商品禮券；同時刷Global Mall聯名卡，還加碼贈送100元商品禮券。另外，也因應虛擬錢包商機，6/30前推會員獨享環球APP周周抽萬元購物金，可多元電子支付外，使用Pi拍錢包及街口支付，最高還能有多達12%的回饋，十分超值。
對於居住中和地區的消費者來說，鄰近生活商圈的發展愈趨完整的情況，往後周末對於進台北市區消費的需求可能因此轉移，更加便利之外，用餐選擇也更加多元，但是否能如業者預期，直接反映在消費單價或總額上，或僅能在蜜月期嘗到甜頭，也將是其它餐飲業者們關注的焦點之一。 而以選擇多元、食材新鮮聞名，主打迴轉壽司的SUSHIRO壽司郎，每盤也因最低40元起就吃得到，在台北往往一位難求，人潮驚人，預期這股旋風在今天於環球購物中心Global Mall新北中和店正式開幕時，也將刮起同樣的旋風，成為看得到卻不見得吃的到平價美味，如果想嘗鮮，建議可得趕快訂位！(林沛縈／台北報導)
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