COVA台灣限定推出的母親節桃歡馨系列，每顆1200元，即日起已開放預購。廠商提供
母親節腳步愈來愈近，不少業者也紛紛推出各種討媽媽歡心的甜點，不但外型粉嫩俏麗，不少口味也偏向清新爽口路線，希望能在競爭激烈的市場中獲得消費者的青睞，重視的程度就連平時非以蛋糕為主力的業者也來參一腳。於LVMH集團旗下的知名咖啡館，也是遊客前往米蘭時的朝聖咖啡館COVA，就將在義大利是代表女性的銀合歡結合白桃，以白桃奶油餡與具顆粒感的白桃丁打造出果香淡雅的風味，蛋糕外則裹上粉桃色海綿蛋糕碎。另一款白桃乳酪慕斯，則以白桃果泥融合奶油乳酪，以滑順細緻的口感帶出白桃優雅的香氣，餡心並交疊白桃庫利，與底部鬆脆帶奶油香的塔皮相搭，口感層次極佳。2款蛋糕每顆1200元，自即日起至5/5預訂還可享有9折優惠。
而2016年中以正統法式可頌風靡大街小巷，在台灣開出首家店的GontranCherrier（以下簡稱GC），從2017年起每逢5月，也同為天下偉大的媽媽們致敬而推出令人經驗的法式蛋糕。去年以「巴黎薔薇」引起搶購的熱潮，今年則再加碼，將視覺、味覺再升級，呈現法式風情十足又優雅的「茉莉之馨」。以高雅的白色蛋糕為底，「茉莉之馨」頂端並以手工巧克力製作的粉紅色康乃馨，以繽紛滿開的意象，代表對媽媽滿滿的愛。蛋糕體則以戚風蛋糕結合茉莉花茶奶凍、台灣紅心芭樂，一口能吃到酸甜風味、搭配上清新的茉莉花茶香氣，將台灣的紅心芭樂結合法式品味，呈現GC高超的味覺巧思。「茉莉之馨」每顆920元(6吋)，自即日起已於各分店開放預訂。還沒時間替媽媽選購禮物的話，那就先用美味的蛋糕表達一下對母親的謝意吧。 (林沛縈／台北報導)
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