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清明連假第二天，期待能窩在家享受天倫之樂，孩子卻離不開手機和電動，朋友一揪就看不見人影，地方媽媽該如何拉回孩子的心？粉專厭世甜點店用「焦糖烤布蕾」消滅煩惱，連老公也一併征服。
有句話說「夫妻同心，其力斷金」，這道甜點恰巧能應證。鮮奶油加熱至冒泡，拌入芒果泥、橙酒中和奶味後，正需要二廚幫忙攪拌，避免蛋液遇熱變成蛋花；且布蕾液需用隔水加熱，蒸烤到不呈水波式晃動，經過4~6小時冷藏，才可以「冰火五重天」招式，噴出香脆的焦糖表層。（影創中心／綜合報導）
※本片由「厭世甜點店」授權播出，未經許可禁止轉載
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地方媽媽使出「冰火五重天」，用烤布蕾征服一家老小的味蕾。
隔水加熱方式蒸烤布蕾液，若呈現水波式晃動，再以3分鐘加烤。
香脆的焦糖表層是烤布蕾的靈魂所在。
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