養顏是女生的終身事業，吃抗氧化食物可以護膚，例如維他命E，不只對皮膚好，還可以防癌。香港高級營養師Thomas Lee表示，身體不能自行製造的維他命E，是一種很強大的脂溶性抗氧化的營養素，建議每日攝取15毫克。
維他命E還可以清走身體的自由基，這些自由基很容易令我們身體出現癌病變，或者細胞病變。此外，維他命E對於皮膚保養發揮很大功用，還可以預防老人的眼睛黃斑病變，或者白內障的形成。
他指出，果仁都含有豐富維他命E，最多的是葵花籽，每100克含有35毫克，但其脂肪含量很多，每100克含57克脂肪，熱量高達625卡路里，很容易變胖，所以建議每次只吃15粒。
杏仁的維他命E每100克有25毫克，含50克脂肪，熱量有571卡路里，作為小點心只能吃6粒。第3位是榛果，每100克含有15毫克維他命E，含60克脂肪，熱量有643卡路里。花生排第4位，每100克含有6毫克維他命E，含50克脂肪，熱量有571卡路里。
除了果仁之外，蔬菜類中，菠菜的維他命E較豐富，每100克(約半碗分量)有2毫克維他命E，也含有豐富的胡蘿蔔素，但不建議每餐都吃，因為吸收過多胡蘿蔔素，臉和手都會變黃，建議一個星期大概吃2次。吃多了也不用擔心，只要停吃一段時間，身體就會分解和排出多餘的胡蘿蔔素。（《飲食男女》etw.hk／提供）
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