【最即時專題8】米其林平價美食變貴？　官方定義漲了300元

出版時間 2019/03/27

(新增米其林回應)

稍早台北《米其林指南》官方公佈2019年象徵平價美食的「必比登推介」新進榜名單，共有12家餐廳入選；去年和先前對外說明都稱標準是三道料理在台幣千元以下，不過稍早官方發出新聞稿中悄悄將該標準提高為不超過1千3百元台幣（約37歐元），似乎把「平價」定義再往上拉。

最完整美食資訊，請點選：
2019台北米其林《蘋果帶你吃》

根據米其林指南官網針對評級制度說明，「必比登推介」代表價格大眾化，卻提供高品質美食店家，這些餐廳在一個價格範圍內可以吃到有水準的三道菜，台灣為台幣千元以下，東京則是5千日圓、香港為4百港幣、美國是40美金、歐洲為36歐元。

不過稍早米其林官方發出新聞稿中，則改稱三道料理在價位上不超過1千3百元台幣（約37歐元），具備「品質佳，價位親民」，獲選標準是烹調手法簡易，卻不失精巧。

對於上述調整，《米其林指南》官方透過在台公關公司表示，將會待新任《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec 於4月10日來台公布榜單時，由他親自統一說明。（朱正庭／台北報導）

發稿時間：13:44
更新時間：17:48