2019年港澳米其林的必比登美食推薦名單出爐，多間曾獲推薦的街坊名店繼續榜上有名，當中包括太子粵菜小炒的代表聚興家。米其林的加冕向來被視為小店的死亡之吻，一但成為地區推薦或是成功摘星，通常也成為業主加租的理由，但聚興家的老闆兼主廚吳江橋（橋哥）就說「他不怕！」去年首次獲必比登推薦後，更擴張舊有店面加租新舖位，生意蒸蒸日上。
橋哥在1998年入行，出身於陶源酒家，之後在太子砵蘭街開設街坊小店，以粵菜和川菜小炒有名，多款鎮店招牌，如麻辣水煮牛、酸菜斑魚和龍蝦炒米粉等，都曾被多位知名美食家推薦。橋哥分享煎米粉要做得好，一定要用隔夜米粉，因為容易固定在熱鍋上，省去新米粉下鍋後黏在一起或炸成一團的問題，口感也特別鬆脆，最適合宵夜下酒。而店內名菜酸菜斑魚更融會了川菜、粵菜與潮州菜的特色，魚肉鮮嫩，酸辣度恰到好處，不愛辣的人也能吃。除了有一票星級前輩撐場之外，聚興家還深得不少藝人和國外名廚垂青。更曾經與米其林三星的義籍名廚Bombana合作，破天荒地推出中西合璧的限定午餐，實力備受肯定。(香港蘋果日報提供)
聚興家繼去年首次入選米其林必比登推薦後，今年再度上榜。主廚兼老闆的橋哥說最感謝顧客的支持。香港蘋果日報提供
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