記者裸辭陪媽媽創業 母女檔開中式糖果店

出版時間 2018/12/17

「你每次都包那麼漂亮,要不要拿去賣好了?」原本只是一句女兒Doris的口頭禪,怎麼也沒有想到有一天母女倆真的做起生意來了。原來媽媽在過年時學做紅棗糕,親友都很喜歡吃。後來天氣轉熱,開始鑽研把糕變成糖。
 
現在有八款糖果,無花果杏仁糖、桂圓核桃糖、黃杏脯杏仁糖、紫杏脯杏仁糖、西梅杏仁糖、紅棗核桃糖、南棗核桃糖和陳皮山楂紅棗核桃糖。全用乾果和果仁混合而成,沒加任何糖或油,純粹是將乾果煮爛,果糖變得有黏性後再混合果仁,切片就可以吃了。(《飲食男女》etw.hk/提供)
 
嚐賞
地址:觀塘成業街15-17號成運工業大廈7樓28鋪
電話:6228 0136
營業時間:星期一至六 11am-7pm

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為了方便食用傳統糕點,嚐賞創作出中式糖果的吃法。《飲食男女》etw.hk/提供


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