天氣愈來愈冷，一不小心就可能傷風、感冒。擅長食療養生的香港烹飪專家芳姐(張佩芳)提醒，這個時節是慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、風濕關節痛復發的高峰期，因此養生保健十分重要，她建議可多用健脾補虛的食材來改善體質。
芳姐分享了一道猴頭菇牡蠣乾湯，適合患有貧血、胃及十二指腸潰瘍、腰膝關節毛病及神經衰弱人士飲用。猴頭菇是很好的健脾食材，但乾貨煲起來會帶苦味，想去除苦味，可搭配牡蠣乾一同汆燙後再煲湯，不但可去苦味，還能添菇香。（香港《蘋果日報》日報／提供）
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擅長食療養生的芳姐，分享猴頭菇牡蠣乾湯做法，適合顧胃補虛。香港《蘋果日報》日報提供
除了猴頭菇、牡蠣乾，同時也加入紅棗、芡實、豬大骨煲煮。香港《蘋果日報》日報提供
張佩芳是香港知名烹飪專家，也是食療專欄作家。香港《蘋果日報》日報提供
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