在全球已超過1144間店鋪、與すき家、吉野家並列日本3大連鎖牛丼品牌的「松屋」，台灣首店前天(9/28)在新光三越南西3館B1正式對外營業，11點營業前就已在百貨公司外圍排起長長人龍的盛況，讓台灣人愛嘗鮮的紀錄再添一筆。由於價格親民、最便宜的牛肉蓋飯自69元起、最貴也不過219元的定食或蓋飯，讓不少人甘願等候許久，也要吃到這一碗；盛況和早一步登陸台灣、打出24小時營業的すき家有過之而無不及，也讓日本3大連鎖牛丼品牌在台灣全員到位，廝殺戰線拉到海外。
松屋營運首日現場除了排隊人潮洶湧，記者實際觀察也發現，最多人點的還是基本款的69元牛肉蓋飯(中)，但不少人選擇再加價，就有A套餐(加價30元)的味噌湯與高麗菜絲，或是B套餐(加價50元)的味噌湯與照燒雞翅可以搭配著吃。有趣的是，當日已有部落客在現場與同伴架起拍攝裝備，一口氣點選店內6款蓋飯、3種定食共9種品項進行試吃直播，即時與網友分享心得，美食魅力驚人。其餘如泡菜牛肉蓋飯(99元)、蜜汁牛燒肉定食(169元)等較重口味的選擇，也受到多數人的青睞。
金子半之助 御前稻庭套膳加量吸客
而引進來台時同樣引發驚人排隊潮的金子半之助，如今因分店數增加，排隊潮已不復往日。但品牌則改以更接地氣的策略繼續吸引消費者目光。即日起已在新光三越中港店以及台北信義A8店推出的「御前稻庭套膳」，就是全台丼飯店首創，在店內引進日本【稲庭うどんとめし 金子半之助】人氣餐點。此次乃鎖定台灣人喜愛在一套套餐中嘗試多種菜色的飲食習慣，將日本手工稻庭烏龍麵結合經典豪邁天丼，再搭配上金子家族秘傳日本手工雞肉丸，並且同步推出冷沾麵與熱湯麵2款可供選擇。
「御前稻庭套膳」可以同時吃到稻庭烏龍麵的Q彈滑順，同時能配上金子家族軟嫩多汁的秘傳日本雞肉丸，讓麵食增添層次感。而且「御前稻庭套膳」也將日本正宗吃法、附上裝入柴魚片、蔥花、海帶芽、天粉麵衣、半熟溫泉蛋等配料而特別訂製的原木配料盒，讓消費者可依照個人口味加入稻庭烏龍麵，一碗麵條也因此有了不只一種的風味吃法，很對台灣人喜好多變的胃口。
而套膳所搭配的金子半之助迷你天丼也有驚喜，除了份量只有原本天丼的1/2，但其中的6款經典食材包含日本舞菇、蝦仁、魷魚、干貝、青龍與海苔等仍全數收於丼飯中，吃起來滿足感不減，就算是男性顧客，因搭配上稻庭烏龍麵，份量也頗剛好。也因此一上市近2周就已銷出近千份。也因此店家趁勝追擊，自即日起至10/31，將原價430元的「御前稻庭套膳」降為410元吸客，即使僅有20元的降幅，但仍有不少原本已是丼飯控的食客也願意再加入排隊陣容中一試。但不論台灣的日式丼飯市場的戰況再激烈，目前看來，消費者仍是最大的贏家，如何能在愈顯飽和的日系品牌中殺出重圍，也將是未來想來台發展的名店得面臨的考驗。 (林沛縈／台北報導)
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