澎湖環境得天獨厚，不只海產優，羊肉也貴1~2成。
花費3年時間研究養殖羊隻的天和鮮物，終於在今年9月正式將羊肉等生鮮和調理商品上市。創辦人劉天和說：「之前，我們為了研究養殖，所以養了3個品種，主要是努比亞品種，少少的養有波爾品種，還有台灣當地的山羊品種，摸索了將近3年，試吃的結果，我們還是認為努比亞品種肉質比較好，所以確定養殖努比亞品種。」
一般羊肉養殖業者都是以14~16個月的養殖期為主，但因為養殖模式的不同，所以，正常上市的時間是養1年。天和鮮物創辦人劉天和說：「我們平常給它吃的草是美國進口的牧草，這個牧草是乳牛在吃的，蛋白質比較高，成本也比較貴， 人工飼料我們有獨特的配方，就是用當初我們養雞、養豬、養魚時，和美國哈佛大學醫學研究中心有產學合作，所研究出來的配方。」
講究的養殖環境和飼料，才能成就無腥肥美的肉質啊。（黃翎翔／澎湖報導）
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在澎湖養殖的羊，比起本島貴1~2成。林永昌攝
羊肉搭配魚肉一起烹煮，鮮味十足。林永昌攝
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