PINO義大利餐廳主廚謝宜榮稍早也在個人臉書貼文表示哀悼，並po出3年前在台灣侯布雄餐廳用餐與大師合影的照片向大師致敬。
擁有最多米其林星星封號的侯布雄，在今日稍早前，證實因為癌症病逝，享年73歲。曾在TLC 旅遊生活頻道主持過Maggie 魔法料理、Maggie 會名廚的台北橄欖小館法國料理行政主廚兼負責人美女廚廖憶嘉表示震驚。廖憶嘉表示：「因為不知道侯布雄生病，所以，現在聽到真的很震驚。他是當代少見的廚藝和做生意頭腦兼具，能夠把高級的料理開到這麼多，且水準保持一致，批評很少，真的很難得。」
PINO義大利餐廳主廚謝宜榮稍早也在個人臉書貼文表示哀悼，並po出3年前在台灣侯布雄餐廳用餐與大師合影的照片向大師致敬。
謝宜榮說：「即便貴為名廚，侯布雄還是每年巡迴世界各地的分店督導品質，追求完美的精神值得我們餐飲後輩學習。」
而博古斯Paul Bocuse、侯布雄等法國當代最具代表性的廚師相繼在去年和今年辭世，也讓謝宜榮不勝唏噓。(黃翎翔、邱俊智/綜合報導)
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