絲襪奶茶不但香港人愛喝，就連台灣人也超級喜歡。不過，到底是誰發明的呢？原來是位於中環的老字號茶餐廳蘭芳園，創辦人林木河在1952年創辦蘭芳園，最早是街上的鐵皮茶屋，並且使用尼龍布過濾茶渣。不過尼龍布孔洞較粗，過濾時容易滲出茶粉，茶的味道也不夠香醇。林木河突發奇想，決定改用白棉布做過濾茶袋，他和老婆專程去九龍買了白色棉布，手工縫製成過濾用的茶袋。棉布夠細緻，過濾時不會滲出茶粉，因此沖出來的奶茶口感特別滑順。而茶袋用久了自然被茶葉染成咖啡色，看起來就像絲襪一樣，所以就叫做絲襪奶茶。不過蘭芳園的奶茶香醇滑順，除了因為棉布茶袋過濾成功，還因為他們使用了至少5種茶葉，從粗、中、幼茶都有，師傅沖茶時更會重複沖4次，讓各種茶葉的香氣都充分沖出，自然香濃啦。(香港《飲食男女》／報導)
蘭芳園
地址：中環結志街２號
電話：2544 3895
營業時間：星期一至六7am-6pm
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位於中環的老字號茶餐廳蘭芳園，創辦人林木河被譽為絲襪奶茶之父。香港《飲食男女》提供
絲襪奶茶不但香港人愛喝，就連台灣人也超級喜歡。香港《飲食男女》提供
蘭芳園使用了至少5種茶葉，從粗、中、幼茶都有，師傅沖茶時更會重複沖4次，讓各種茶葉的香氣都充分沖出。香港《飲食男女》提供
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