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說到觀賞世足，不少外宿族的首選，絕對是與三兩好友一同到運動酒吧裡，配著小菜，痛快得來上一杯，然而足球餐廳價格高昂，整場賽事看下來，難免荷包大傷，還不如在家利用卡式爐，自製簡易下酒菜「馬鈴薯燉肉」，與朋友共襄盛舉。
先將切成塊狀的紅蘿蔔下油鍋炒香，再放入洋蔥、馬鈴薯和燙熟後的蒟蒻絲，一同拌炒，接著加入500c.c.的柴魚高湯熬煮。在水滾之前，將醃漬過的肉片放入鍋中，並利用清酒、醬油和味琳做調味，悶煮15分鐘後，就能打開電視，和友人共舉啤酒，一起享用這道營養豐富、口感綿密的下酒菜啦。（影創中心／綜合報導）
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沒瓦斯爐別擔心，外宿族只要有卡式爐或電磁爐，就能輕鬆自製這道簡易下酒菜「馬鈴薯燉肉」。
若擔心馬鈴薯會因燉煮而碎裂，可利用小技巧，將邊角削掉即可。
將肉片以清酒、砂糖醃製10分鐘，是使其吸收入味的黃金時間。
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