全球連鎖的翡翠餐飲集團(Crystal Jade Culinary Group)，於美國、韓國等11個國家設有133間店鋪，其中2016、2017連續2年榮獲米其林一星的翡翠金閣，是不少政商名流、藝人最愛光顧地方，目前僅在新加坡設有一家店舖，明星夫婦范文芳、李銘順更自爆，當年開始拍拖就常在此約會共進晚餐，全球第2店預計下半年將在台北信義區亮相，翡翠餐飲集團表示，海外首號店約200坪，屆時不論是用餐空間或服務品質都將推超五星級規格。搶先翡翠來台之前，《蘋果》副刊特別前進新加坡直擊，店裡低奢裝潢營造獨特用餐氣息，更強調以高檔新鮮食材料理正宗潮、粵精緻餐點，餐點中大獲米其林評審喜愛的的黑松露乳豬飯卷、松露海鮮天使麵、返沙芋頭等招牌名菜，都可原汁原味的在台灣吃得到。
除翡翠金閣，集團旗下的翡翠拉麵小籠包、翡翠小廚、翡翠皇宮也將陸續登台。翡翠拉麵小籠包於上海、香港分店多次榮獲米其林必比登推介，包括麵食、江浙菜、小點有超過百款選擇，其中四川担担麵、口水雞拉麵等都是店內的人氣品項，而大打皮薄餡豐、湯汁鮮甜的21摺小籠包，則有原味、鹹蛋、冬菇、辣椒螃蟹等選擇。另一以港式點心、粥麵為主的翡翠小廚，人氣餐點是燒臘三拼，叉燒肉特別選用油脂較多的五花肉，肉的表面偏焦且口味較南洋風；而港點常見的腸粉，為減少油膩感，店家特別以米製成的網皮薄餅取代油條，再加入近年在新加坡超級火紅的鹹蛋黃、蝦仁等材料，製作金沙蝦仁脆裹腸粉。此外，翡翠餐飲集團第一家開設的餐廳~翡翠皇宮，曾拿下亞洲最佳美食餐廳等肯定，最大特色是各式生猛海鮮現點現煮、架上滿滿燒臘肉品，而服務人員親切桌邊服務也是其一賣點。至於定價方面，翡翠餐飲集團表示，目前正在做市場調查，預計登台餐點價格將比新加坡本地還要親民。(賴品伃/新加坡報導)
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