前身為蔣公行館、散發濃濃度假風情的墾丁華泰瑞苑，優質的飯店裡除了有眾多設施，如可玩DIY等活動的多功能園區、精油SPA、沐餐廳露天座的hi tea午茶，還有花園中那池泛著藍光的大泳池，讓人在墾丁的藍天、大尖山之下，暢然游泳，飯店的沐餐廳，也讓人無比樂道。
來訪沐餐廳多次，早知道餐廳強調的特色是以在地小農、漁港所提供的各種當令蔬菜、牛肉、海鮮等為主要食材入菜，變化出各種fusion cuisine，今年又更進一步，新增許多屏東小吃主題，讓人不出飯店便可吃到東港的肉粿、里港的餛飩、萬巒的豬腳等料理。
空間雅致、大片落地窗借景室外山海風情的沐餐廳，早餐為套餐式，除了西式選項，中式的主食便是灑上大把櫻花蝦、加上香腸等食材的東港肉粿，軟綿Q彈、湯頭溫潤，好吃又暖人心脾。全包式方案中的午餐瑯嶠風味餐，更強調全食材都產自屏東，主食為油脂豐厚、皮酥肉細緻的午仔魚一夜干，或是肉嫩彈牙的香滷豬腳，再搭配油蔥龍水米飯、加了情人的眼淚增添口感的里港扁食湯，以及長治鄉的丹波菇、滿州鄉的港口茶凍等，讓人一口氣吃出滿滿屏東在地味。
全包式方案中的晚餐，主菜為產自雲林虎尾芸彰牧場的台灣菲力牛排，嘗來肉質軟嫩、肉香迷人。而單點菜色中，在地龍水米海鮮番紅花沙鍋燉飯(680元+10%台幣)，滿滿的蛤蜊、淡菜、草蝦、魚片，搭配上吸飽湯汁、香氣十足的米飯，也好吃極了。 (齊佑誠／墾丁報導)
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墾丁華泰瑞苑，(08)886-3666，即日起至2018/12/28推出3天2夜全包式住房專案，2人成行每人6000元+10%／晚，入住海景客房2晚、2早餐、1午餐、2晚餐，提供12項免費遊程等，周六不加價，另有4天3夜專案，www.gloriamanor.com
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