(更新：新增餐廳及名廚小檔案動新聞)
傳已獲米其林邀請參加3/14台北米其林發布會的亞都麗緻大飯店的天香樓，是台灣指標性的中餐廳之一，以杭州菜為主，起源於杭州的香港天香樓，遠近馳名的招牌菜如東坡肉、龍井蝦仁、神仙鴨魚丸湯及富貴土雞等，受到老饕們的推崇。天香樓主廚楊光宗表示，杭州菜做法講究二輕一清，即所謂的輕油、輕醬與清淡，沒有過多加工或調味，呈現食材的原汁原味。初嘗時或許感覺口味有點清淡，卻是越吃越見滋味。(林沛縈／台北報導）
天香樓有名的菜色之一：東坡肉(320元/盅)。選用帶皮的活菌豬五花肉以紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味後，密封於陶罐並以文火燜煮數小時，並經過多次去油，讓醬汁呈現清湯而非濃稠狀以免過膩，開蓋時已煮至肉質綿嫩、脂香撲鼻，陣陣隱約飄散的紹興酒香尤其迷人。
天香樓名菜之二龍井蝦仁(780元)。選用新鮮河蝦以溫火過油，並佐以龍井新茶同炒賦予雅致的茶葉馨香，滋味清甜咬感細嫩。
亞都麗緻大飯店 天香樓
(02)2597-1234轉天香樓
台北市中山區民權東路二段41號B1
營業時間
12:00-14:30 (最後點菜14:00)
18:00-22:00 (最後點菜21:30)
無休
出版時間：14:31
更新時間：21:06
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天香樓東坡肉選用帶皮的活菌豬五花肉以紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味後，密封於陶罐並以文火燜煮數小時，並經過多次去油，讓醬汁呈現清湯而非濃稠狀以免過膩，開蓋時已煮至肉質綿嫩、脂香撲鼻，陣陣隱約飄散的紹興酒香尤其迷人。(320元/盅)。吳朝奎攝
天香樓名菜龍井蝦仁，選用新鮮河蝦以溫火過油，並佐以龍井新茶同炒賦予雅致的茶葉馨香，滋味清甜咬感細嫩(780元)。吳朝奎攝
餐廳小檔案。
名廚小檔案。
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