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被生活煩悶、工作不順心,壓得喘不過氣嗎?想宣洩情緒,靠食物療癒身心靈準沒錯,17video的美食單元「加減成廚」,這回教大家如何做出紓壓的簡單美食,型男主廚小剛帶來心中療癒第一名的食物,4種起司三明治,趕走壞心情,幸福感爆表。
4種起司三明治,將不同作用與口感的起司結合,滋味令人回味無窮,切達起司能融合各種起司,增加濃郁滑順的口感;瑪茲瑞拉起司加熱後,會產生牽絲狀,製造視覺效果;風味較鹹香的帕瑪森起司,可增加三明治鹹度;藍紋起司加熱後,則別有一番風味。
罪惡美食的作法很簡單,在吐司上放入4種起司,再挖一匙無鹽奶油放入熱鍋中,倒入些許的植物油,可拉高發煙點,避免麵包燒焦,接著放入三明治,兩面均勻吸附奶油,便可上桌,酥脆的表皮,濃郁的起司,大大提升了三明治的層次。(影創中心/綜合報導)
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罪惡的起司三明治當前,就甭管熱量,大吃一頓,解放疲勞的身心。
將不同作用與口感的起司結合,簡單滋味,讓人幸福感爆棚。
吐司雙面沾附奶油,是三明治表皮酥脆的關鍵,均勻上色後即可上桌。
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