農曆年腳步越近，大家越有放假心情，加上領完年終荷包滿滿，聚餐更是一攤接一攤，不少業者也趁機推出新菜色來搶市。
台北晶華酒店特別與日本以養殖頂級牛種聞名的柿安集團合作，柿安牛有被譽為「菲力之王」的珍貴部位而聞名。即日起至2月28日，一樓azie和位於B3的三燔本家推出多款美味的和牛饗宴。一樓azie推出以柿安牛製成的壽喜燒柿安牛、柿安牛漢堡排、爐烤柿安牛共3款丼飯。壽喜燒柿安牛丼飯以口感豐美的柿安牛胸腹部位精切成薄片，再以柿安百年壽喜燒醬汁燉煮，搭配白飯、半生熟溫泉蛋、時令生菜而成，價格自480元至880 元不等。三燔本家則打出柿安牛肩胛鍋物套餐為你去寒意；內容含前菜、柿安肉盤、菜盤與甜點，每套3800元，可選擇以壽喜燒或涮涮鍋的方式享用。入口脂香飽滿且肥嫩的柿安牛，除了有美味丼飯，也能選擇涮煮過醬汁的鍋物套餐，滋味都令人感到無比滿足。
台北文華東方酒店館內的Bencotto 義式餐廳，將原本擅長的義式料理形式，結合廚藝團隊於開放式廚房現場，在周末期間推出自助式早午餐餐點，讓民眾可以「義」起享受最澎派的早午餐(每位2380元加一成服務費)。即日起每周六、日在Bencotto，可在風格時尚的開放式廚房中挑選一系列由義籍主廚洛里斯‧皮斯緹洛(Loris Pistillo)與廚藝團隊呈現的道地義大利佳餚，如慢烤美國安格斯牛里肌佐磨菇醬搭西西里島珍珠麵、慢燉澳洲和牛頰佐黑松露及米蘭風味番紅花燉飯、義式巧克力薩拉米腸甜點等均無限享用，每位賓客並可享有一整隻主廚推薦的「波士頓龍蝦佐白酒沙巴庸醬汁」主菜。此外，Bencotto亦於大年初一至初四 (2/16～2/19)推出賀歲加場，讓國人在農曆假期間，也能和親朋好友一同體驗難得悠閒的自助早午餐盛宴！
位於台北101內的快閃餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi，原規劃快閃至2018年一月，因消費者好評連連，日前已宣布期間限定餐廳將「加碼」延長快閃至2018年4月底，同時也設計出全新菜單，即日起已在晚餐時段開跑。敦宜股份有限公司董事長邱泰翰先生也表示：「與德吉洋二主廚合作以來，非常愉快，台灣顧客反應也十分正面，與德吉洋二主廚團隊討論後決定延長快閃合作。」新一季的菜色中，德吉洋二主廚大「玩」星級料理！如一道前菜披薩就變身置入外送盒中，讓顧客享用時如同開禮物般充滿樂趣。另外，義大利孩童最愛的西西里夾心糕則被製成棒棒糖，讓顧客自行客製喜歡的甜度。此季菜色也納入更多台灣食材，展現台義交融的平衡風味；例如「春芽」就採用超過15款台灣時令蔬菜如龍鬚菜、過貓、刈菜、芝麻葉、蓮藕、大根等，並增加台灣人偏好的義大利麵選項，午晚餐各有4款口味可選擇，午餐自880元起、晚餐自1800元起的餐價堪稱超值，無緣親赴米蘭品嘗德吉洋二「Ristorante Tokuyoshi」米其林一星餐廳的饕客，不妨把握機會感受更精煉的快閃店限定料理。(林沛縈／台北報導)
訂位資訊
台北晶華酒店(02)-2521-5000三燔本家轉3750、azie轉3157
台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳 (02)2715-6888
TABLE by Yoji Tokuyoshi 期間限定餐廳 (02)8101-8177
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