【祕密客】盤裡裝的是珍珠還是麵?

出版時間 2018/01/19

民生東路巷內這家餐廳老闆來自義大利薩丁尼亞,店裡只賣他的家鄉菜和葡萄酒。
 
店家自豪的卡利里亞牛肚(340元)燉得軟嫩不失彈性,搭配爽脆薄餅一起吃,頗為開胃。造型特別的薩丁尼亞海鮮珍珠麵(480元),外型跟台灣珍珠奶茶的白珍珠有類似,卻是用麵粉做的,配料有小章魚、蛤蜊、竹蟶和蝦子,湯汁鮮濃充滿海味,搭配珍珠麵一起吃,就像品嘗湯品,在菜單上被列為前菜而非主食。海鮮麵滋味鮮歸鮮,但調味對我來說偏鹹了,點一瓶氣泡水還不夠消渴。
 
平日另有3種價位的商業午餐可選,460元的商業午餐主食是義大利麵,還可從沙拉和例湯中擇一。生菜沙拉上擺著叫panadina,看起來像圓形餃子的麵點,裡頭的絞肉餡量雖不多,但是聞起來很香,搭配烤得酥酥的麵皮,滋味很不錯。
這天餐廳出的是campidanese 坎皮達諾紋形麵,表面的溝槽可完美沾附醬汁,Q實口感讓人驚豔。
決定了!下次要再來試試這兒的排餐和薩丁尼亞葡萄酒。
 
祕密客:中午時段客人不多ㄟ,難道是因為價格讓人卻步嗎?
 
Domo De Sardegna
台北市民生東路3段113巷7弄8號
(02)2716-5560

薩丁尼亞海鮮珍珠麵味道鮮濃,但是口味偏鹹。
 Q
卡利里亞牛肚質地Q彈,跟脆脆的薄餅一起吃口感更豐富。
商業午餐的沙拉頗有特色。
商業午餐的義大利麵配料是炒野菇,麵條口感很不錯。
隨餐附贈的手工麵包、薩丁尼亞薄餅和橄欖油醋。
餐廳開在敦北商圈,平日午餐時間用餐人數卻不多,氛圍清靜。


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