獲得網友搜尋第一名的尊品堂黑芝麻醬,是忙碌生活中營養補給品的不錯選擇。
本草綱目中記載:「久服芝麻可以明眼、身輕、不老。」醫藥學研究結果顯示,黑芝麻中含有豐富的維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質,可降血脂及抗衰老,鈣質含量更勝於牛奶和雞蛋。
因應現代人講究養生,除了常見的芝麻醬、芝麻餅、芝麻粉,也有業者特別以日本海藻糖取代麥芽糖與白砂糖製作低糖黑芝麻牛軋糖,搭配酥脆杏仁,吃起來健康香濃不黏牙。更與曾榮獲新北市政府十大伴手禮的知名食品行合作,推出以每日現宰溫體豬,強調不添加防腐劑、人工色素及亞硝酸的黑芝麻香腸,散發淡淡芝麻香氣的口感鮮嫩彈牙。
這股黑色效應就連曾獲得世界金廚冠軍的烘焙達人許燕斌也跟進,平時以自然健康理念搭配在地食材為麵包特色,如以往推出的火龍果軟歐包、大甲芋頭起司包、地瓜芋頭菠蘿、西瓜麵包等,其中引發熱烈討論的新品麻油雞麵線麵包,就是以黑芝麻壓榨出的胡麻油製成。
不喜歡吃芝麻的人怎麼辦?也有業者推出芝麻手工皂,保留芝麻中的花青素、芝麻素及維他命,讓肌膚保持柔嫩、細緻和光滑,原因就在芝麻內的菸鹹酸和維他命B1,都是滋養皮膚的重要養份,尤其在乾燥的冬天使用效果更佳。(孫崇軒/綜合報導)
尊品堂黑芝麻醬
電話:0938-523979
巨佳食品行
電話:(02)2683-1119
地址:新北市樹林區博愛街64號
許燕斌手作烘培
電話:(03)358-3195
地址:桃園市桃園區莊二街1號
布度工坊
電話:(02)8993-6598
地址:新北市新莊區思源路31號2樓
散發濃郁香氣的黑芝麻香腸,口感鮮嫩彈牙,一推出就成為人氣商品。
帶有彈性及麻油香的麵線搭配柔軟麵包,滋味順口迷人、層次豐富。
加入芝麻的手工皂,質地細緻滋潤,是最佳保濕聖品。以上照片皆由業者提供
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