幸兵衛窯於1804年開窯，歷經7代加藤幸兵衛的努力耕耘，在以美濃燒聞名的岐阜縣頗富盛名。其中，六代目加藤卓男以卓越的三彩、青釉和波斯古陶技術獲得日本人間國寶認證，七代目加藤裕英則以大膽實驗的現代風格走出自己的道路，其子加藤亮太郎的茶陶，則以回歸安土桃山時代的傳統為目標，每代職人皆有獨特風格。
幸兵衛窯由數棟現代與日式傳統建築物組成，依傍山丘而建的偌大的基地，構築出這座美濃名窯的氣勢。到訪時，七代加藤幸兵衛長子加藤亮太郎正在祖傳的穴窯旁準備一年一度的窯燒工作，於是我們決定先參觀幸兵衛窯收藏豐富的工藝館和本館再訪問。
邊聽導覽，邊欣賞館藏，我對幸兵衛窯有了較完整的認識。原來江戶時代，幸兵衛窯是專供江戶城本丸、西御丸青花瓷食器的御用窯。到了五代目，開始鑽研中國、韓國的陶瓷技術，公藝館內展示其青磁、赤繪、金襴手、染付、天目等多項作品，風格多元且成熟。
第六代目加藤卓男，卻對15世紀失傳的波斯古陶的技術產生濃厚興趣，除了親赴伊朗考察，還花了25年研究西亞陶瓷技術，終於在1986年完成結合波斯古陶與和風美感的作品，絢麗繁複的金彩和異域風格，讓加藤卓男的陶藝創作獨樹一格，他的三彩和青釉運用技巧也爐火純青，1980年加藤卓男受委託複製正倉院收藏的天皇御用奈良三彩，這樣的成就與貢獻，讓他在1995年得到日本人間國寶的認證。
7代目加藤裕英雖承襲父親的精湛技術，卻以帶強烈現代感的作品展現自我風格，工藝館內除了展示他瀨戶黑、黑織部、志野等傳統的美濃燒茶陶作品，也可見到用色大膽，造型抽的大型陶器藝創作。
前後三代加藤幸兵衛、成就出三種截然不同的風格，參觀結束，我彷彿參與了一段日本陶瓷的發展史，加藤卓男一心追求古波斯陶的浪漫執著與成就，也讓我深深感動，如果美濃燒給你的刻板印象是無特色的大眾餐瓷，那麼，來逛逛幸兵衛窯吧！它的豐富多變會給你全新感受。（邱俊智／綜合報導）
DATA
幸兵衛窯
岐阜縣多治見市市之倉町4-124
+81-572-22-3821
！展館入場費：日幣300元 約台幣80元
