仙太郎窯同樣位於窯元林立的岐阜縣多治見市，創立迄今已130年。但帶領仙太郎窯從量產餐具的工坊走向美濃名窯的領航者，卻是現在當家的三代目安藤日出武。本來感覺眼前這位灰白髮的老先生有些疲態，但談起鑽研一生的陶藝，他的眼神和語氣瞬間恢復神采，彷彿變回20歲的小夥子。
「仙太郎窯從明治初年築窯，仙太郎是我祖父的名字，我祖父與父親過去一直都在製作小型的杯、皿等量產商品，父親並沒有傳授我任何陶燒方面的技術。」正當年輕的安藤日出武覺得繼承家業有些無趣時，當時的陶藝巨匠加藤唐九郎造訪了仙太郎窯，並期許他從事陶藝創作，而且以具有美濃特色的陶器為主題。這番話讓安藤日出武大受鼓舞，決定朝陶藝家之路邁進。
此後，安藤日出武致力於研究黃瀨戶、志野、織部等傳統美濃桃山陶的製作技術，從最基本的採土、練土、拉坏，到調釉、築窯、燒製等皆不假手他人，在仙太郎窯展示室內，陳列著安藤日出武創作的茶碗、壺和花器等作品，不管是自然樸實、低調悠遠的黃瀨戶，從白色釉肌中透出寫意鐵釉筆觸的繪志野，還是緋紅亮眼的紅志野等，都散發出一股沉靜卻巨大的吸引力，要不是礙於預算，真想將它們通通帶回家。
「你們趕不趕時間？我帶你們去看我建的穴窯吧！」大約開了半小時，車行至杳無人跡的可兒市市郊山林內，下了車，我們再走了一段山路才到達安藤日出武的祕密基地，他說：「夏天溫度太高、冬天氣溫太低，所以這個窯只在每年春、秋兩各燒一次，最高溫度可達攝氏1150度，每次窯燒需要5天，然後等7天讓窯裡的陶器慢慢冷卻。」盡管如此費心，每批陶器也只有十分之一成品能達到陶藝家的完美要求，「每次燒製200件陶器，大概只留下20件，剩下的通通都摔碎，回歸自然。」指著工坊後成堆摔碎的殘骸，安藤日出武說話時表情一點也不惋惜。
原來，每件作品都是百中選一的心血結晶，它們的價值對陶藝家來說，已經不是售價標籤上的數字可以衡量！
DATA
仙太郎窯
岐阜県多治見市市之倉10丁目98
+815-72-22-3750
