喝過手沖咖啡，但你喝過手沖茶嗎？台中逢甲最近出現了全台第一家手沖單品高山茶專賣店！在這裡你看不到一桶桶紅茶、綠茶、烏龍茶，也看不到搖茶機，取而代之的是一組組手沖器具，還有一台來自義大利，要價超過65萬，被網友稱為咖啡機界法拉利的義式咖啡機。
吸人目光的不僅是手沖茶、高檔咖啡機，還有前陣子新聞話題十足、在媒體口中的通靈大叔、最時尚宮廟主委的武德宮主委林安樂！林安樂說，有感於食安問題嚴重，受到武財公指示才開設這家茶店，店內販售市面上少有的翠峰、衫林溪、霧社、四季烏龍、金萱烏龍茶等。即使成本比市面高出15倍，但還是堅持強調不用香精、不混茶、使用梨山線精品高山茶等原則。
至於為何選擇手沖方式？林安樂說，不論水溫、茶葉重量都會影響茶香，希望通過調控熱水的溫度，讓客人品嚐到高山茶真正的香氣。
不過想喝這一杯，可不便宜，以紅茶來說，市售一杯手搖茶價格25~35元之間，這裡日月潭紅茶一杯60元、大同山‧有機紅茶一杯75元，而且要客人喝原味、所以單品茶通通不加糖，夏天想來這喝杯茶，可得有心理準備囉！（游瓊華／台中報導）
社團「蘋果花愛Shopping」
前陣子號召眾神上凱道的武德宮主委林安樂不談減香、滅香，改賣手沖茶。
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
