窗外的蟬叫聲，讓我想起童年時光。
在舊公寓頂樓加蓋的院子，放滿各式各樣的盆栽，對於幼稚園年紀的我來說，上面那堆叫不出名字的葉子不是重點，反而是長住在盆栽底下那一顆顆圓圓小小的蝸牛們，才是我兒時的最佳玩伴。
不知道哪來的想法，總覺得我的舉動是在拯救他們，首先先將黏在盆底的蝸牛輕輕撥下，觀察殼的洞口是否有一層半透明的薄膜，如果沒有，就代表殼中已無需我解救的生命，接著尋找一隻最細的樹枝，像敲門一樣輕巧的搓開薄膜。
然後等待。
果然，依舊無法叫醒長眠的蝸牛，赫然想起每次遇到下雨天，就會有滿地的蝸牛爬呀爬。
「他們一定很喜歡水吧！」心想。
於是我將他們溫柔的丟進裝滿水的水桶中，不到5秒，一對對觸角慢慢伸出，看著在水中扭動的大夥們，彷彿自己是英雄，然後再將他們一一黏回樹枝或樹葉上，接著心滿意足地回到屋中。
瀰漫在屋裡的香氣，原來是媽媽在夏天最常做的竹筍炊飯，剛完成盛舉的我，飢腸轆轆的大口扒著香嫩脆甜的炊飯，心想：「一定要吃飽點，明天還有許多生命在等著我拯救！」
蘋果花：各位小生命，請相信當時的我是發自內心的出於好意呀！
古早味鮮筍炊飯
材料：綠竹筍100克、五花肉35克、香菇絲20克、紅蔥頭15克、蝦米5克、米150克、水160克，鹽、胡椒各少許
準備：竹筍煮熟切絲備用。
做法：
分別爆香五花肉、香菇、蝦米，加竹筍、紅蔥頭拌炒。
滾水煮米3分鐘，入砂鍋蒸30分鐘，加做法1，再蒸10分鐘。
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香氣迷人的竹筍入口脆甜，滋味清新、十分夠味。張世平攝
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