夏季來臨，又到了荔枝量產的時節。今年因為荔枝椿象的肆虐，以及採收期遇到大雨，導致產量預估只剩二到三成，根據農糧署的資料顯示，去年玉荷包平均批發價一公斤是150元，目前已漲到一公斤254元，甚至有報導預估可能每公斤飆到上千元。
現在市面上比較普遍的荔枝品種有玉荷包、黑葉荔枝、糯米荔枝、桂味荔枝。專家指出挑選荔枝最重要的是觀察果粒是否圓潤飽滿，外殼是否受到雨水侵害。基本上台灣的荔枝都是甜度高很好吃的。要觀察荔枝是否受到病蟲害，可以觀察蒂頭附近是否有一個小黑洞。若有洞，代表有病蟲害的機率較高喔。
專家也教我們吃不完的荔枝如何保存最新鮮，首先將報紙打溼，將荔枝包在裡面，此動作是避免荔枝的水分喪失。接著再放入塑膠袋綁緊，減少與空氣接觸，最後放入冰箱。這樣就可以多保存荔枝幾天囉。(陳筱惠/台中報導)
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蘋果邀請到台中市太平區農會 余文欽 總幹事講解如何挑選荔枝。(黃瓊宏/攝)
市場阿嬤大力推銷自家荔枝。(黃瓊宏/攝)
荔枝上有小黑洞，代表可能有病蟲害產生。(黃瓊宏/攝)
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