夏季來臨，來點冰涼的果汁是許多人的心頭好。台南有家診所不接受病人來醫病，每日開張為的居然是賣果汁，原來這家「鮮果診所」其實是間果汁吧，但是這裡的果汁，並不是隨意挑選水果、任意攪打的，因為開店老闆本身就是個內科醫師，對於蔬果的挑選與搭配都有研究過，也因此，吸引了不少注重健康的顧客。
鮮果診所老闆曾宣靈說：「我們在台南長大，其實是真的從小到大就很喜歡喝飲料，慢慢長大後覺得，這是比較不健康的事情，因為這些飲料都含有太多添加物，不然就是大量的糖，而很多疾病都是因為吃而來的。所以才會想說要做出比較健康、天然的蔬果飲料，所以每杯盡量都是利用當季水果本身的甜度，不額外添加糖。至於食材來源，有一部分蔬菜水果，會跟小農拿有機的產品，有一部分會去找那種比較友善栽種的蔬果。」
像綠色能量(80元)這杯果汁，就以小農生產的小松菜，搭著現榨蘋果汁、香蕉、鳳梨與乳酸飲料，並加點冰塊等攪打出。利用當季水果，帶出足夠的果香與甜味，而些微乳酸飲料，則壓掉小松菜的生澀，整杯外觀看來綠綠的，但整體喝來相當順口。還有貧果救星(70元)，集結柳橙汁、檸檬原汁與蘋果汁，尤其還加有甜菜根，曾宣靈說：「甜菜根因為這個東西比較特別，它含有微量元素的鈷類，鈷對女生很好，會幫助造血。」整杯外觀看來紅通通，喝起來酸味較甜味來得明顯，入口滿是水果芬芳，滋味也是不錯。
或者也有以現正當季的西瓜做成的果汁，像是西瓜覆盆子(60元)，加入了鳳梨、柳橙、覆盆子等，一樣有濃郁的酸甜味之外，後韻則滿是西瓜的甘醇與清香，比起其他口味感覺更是消暑解渴。這裡果汁口味多達50種，每種都真材實料，不是濃縮糖漿製作，在價格上，若真要拿來與坊間茶飲店的飲料相比，的確是比較貴，但如果想追求無負擔，又要清涼消暑，這樣一杯蔬果汁，不啻是個好選擇。
鮮果診所(Juice Clinic)
台南市北區長榮路四段68號
(06)200-2821
