鳥喜的串燒，以各分切部位的雞肉為主，蔬菜強調多汁也是特色。
經營知名燒肉店胡同的橘焱國際餐飲集團，即將和東京高知名度，且獲得米其林一星的とり喜燒鳥店合作，來台開設鳥喜串燒店。位置確定於台北信義區NEO19，預計4/15開幕，目前官方粉絲頁也已經開放從4/15晚間後的訂位，用餐共分3個時段。
鳥喜來台開店，確定將使用台灣知名的土雞品種桂丁雞，而每串串燒將是使用備長炭燒烤，菜單將和東京本店不會有太大差異。預估開幕期間，執掌東京本店燒烤的社長坂井康人將在台駐店，並指導燒烤技術。
由於，目前橘焱國際並未對外公布價格和消費方式，不過根據東京米其林一書的介紹，這裡主打無菜單料理(omakase)，晚餐套餐價格約莫3780~5400日元(約莫台幣1065~1522元之間)，單點約莫3000~7000日元(約莫台幣845~1972元之間)等，有興趣的饕客還是可以參考一下。黃翎翔／綜合報導
Data
鳥喜
台北市信義區松壽路26號1樓 (NEO19商場)
(02)22182612(採預約制)
周一至周日17：30 ~ 23：00
粉嫩半生熟的雞肝深受日本人喜愛。
雞翅串燒強調皮酥肉嫩。
招牌提燈是未成熟卵，是店內很受歡迎的串燒。
社長坂井康人開幕期間將留台。以上皆為廠商提供
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