出門在外,難免想念起家常口味。聽說高雄亞洲新灣區的木子食堂,賣的就是中日式的家常菜,餐點以個人簡餐方式提供,主菜之外,還有湯品、小菜與蒸蛋。
像紹興雞卷(套餐260元)這套餐,雞卷嘗起來,吃得到紮實又鮮嫩的口感,飄著淡淡酒香,清爽宜人。一旁的小菜有豆干絲與燉蘿蔔,滋味鮮爽。讓人嚇到的是蒸蛋,嘗起來充滿鮮味與蛋香之外,重點是那個滑嫩細緻的質地,挺感人的。
另一套餐的主菜則是不一樣豚排(套餐240元),其實吃起來跟台式便當裡慣有的、那塊有裹粉再炸的古早味排骨很像,鹹中帶微甜,還有點醬油或是五香粉的微香,滋味很下飯。
另外又額外加點了香煎牛小排(300元),原本假日才供應,硬是拜託老闆現做,可能也因此做工有點久,畢竟牛排煎好,還要有靜置等手續,於是飯都快吃完了這道菜才上,但嚼起來外酥內嫩,充滿濃郁的肉香,也很不錯。
總結這裡的菜不譁眾取寵,調味也不過重,加上有質感的裝潢,吃一餐下來,份外覺得舒服呢。
祕密客:店名叫「木子」,所以幕後老闆會不會就是姓「李」啊?
木子食堂
高雄市前鎮區文林街43號
(07)536-2896
《蘋果》副刊每日推出【祕密客】專欄。
點一份紹興雞卷套餐,有香嫩的醉雞卷,還有湯、小菜與蒸蛋。
名字叫「不一樣豚排」,果真跟坊間日式豚排不一樣,味道較接近台式古早味炸
單點的牛小排,煎到外酥肉嫩,不失肉甜味。
餐廳有點工業風,但搭上木質桌椅,不覺冷冽。皆祕密客攝
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