美國德蒙爾(Del Monte)公司研發出基改鳳梨。翻攝Twitter @C. S. Prakash
一般印象中鳳梨就是黃色或是偏白色的牛奶鳳梨，不過近期美國食品藥物管理局FDA核准德蒙爾(Del Monte)公司研發基因改造鳳梨上市，該鳳梨擁有粉紅色的果肉，號稱甜度較高，目前粉紅色的鳳梨的照片也在網路上曝了光。
據《METRO》報導，德蒙爾公司從2005就在研發粉紅色鳳梨，由於鳳梨中存在某種酵素能將茄紅素(紅色)轉換成β-胡蘿蔔素(黃色)，因此德蒙爾公司利用基因工程技術降低該酵素的功能，使得基改鳳梨的果肉呈現粉紅色。
FDA表示，該基改鳳梨並不會對人體造成危害，營養也跟傳統鳳梨無太大差異，目前該鳳梨計劃種在哥斯大黎加，並在美國上市，但販售價格仍未定。(陳映璇／綜合報導)
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粉紅果肉鳳梨，號稱甜度較高。翻攝Twitter @C. S. Prakash
德蒙爾公司從2005就在研發粉紅色鳳梨，利用基因工程技術降低鳳梨中將茄紅素(紅色)轉換成β-胡蘿蔔素(黃色)的酵素功能。翻攝IG@ delmontefresh
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