日本豬肉來台2年，有不少精品品牌來台。業者提供
台北炸豬排近來價格越來越高，一份400元以上起跳的炸豬排套餐就讓人大喊吃不消，10月份日本來台的邁泉炸豬排價格卻直上750元，讓人相當吃驚。
不過，今日來台推廣的JPPA日本養豬協會卻意外揭開了邁泉豬排的價昂祕密。根據協會人員表示，「日本豬肉的品牌有400多種，台灣從2年前開放進口後，採除了頭、內臟外，全豬進口，再由進口商進行分切。2015年時，日本豬肉的進口量約莫470公噸，預計到2020年希望可以有1000公噸進口台灣。在日本白豬約莫100公克100日圓，黑豬約莫100公克150日圓以上。」
目前進口到台灣的包含有來自鹿兒島的無品牌白豬、山形縣的天元豚品牌白豬，以及鹿兒島薩摩錦品牌白豬和黑之匠品牌黑豬，兩者在市場上的價格也完全不同。協會人員表示：「黑之匠品牌黑豬，在台灣售價依不同部位約莫在每公斤1000元~3000元左右，而薩摩錦白豬則約莫在每公斤1000元上下，這和其他白豬品牌1公斤800元上下，已經有極大的價差。」
和台灣豬肉品牌1公斤在600元上下相比，的確貴了不少，也難怪炸豬排套餐需要到750元了。目前，這些豬肉多進餐廳通路有推出限量限時販售菜色至12/14止，零售則多在city’super和台中裕毛屋等高價超市。(黃翎翔／綜合報導)
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不少日系餐飲已經開始使用日本進口的豬肉。業者提供
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