羅俊發廚齡20年，原為香港米其林一星利苑酒樓主廚。
寶麗金餐飲集團繼去年崇德店後，11/23不畏餐飲寒冬，揮軍進駐寸土寸金的台中七期，斥資2億開啟新館，以挑高空間加上大桌距營造舒適與氣派感，並聘請香港米其林一星餐廳利苑酒樓主廚羅俊發來台坐鎮，以名廚魅力來吸引人氣。
餐廳1樓為茶餐廳，以16台推車重現道地的港式茶樓風情，料理多達160多道，每道88~1280元。2樓走精緻套餐及合菜系列，推出680~2580元起的個人套餐及7000~25000元起的桌菜。12/31前餐卷買5000元送1000元，消費滿1000元送150元。(廖玉如／綜合報導)
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裝潢美輪美奐，桌與桌之間的間距也夠寬敞，用餐環境舒適。
料理以粵菜為主，再融合些許日本料理及台菜海鮮，明爐燒鴨320元。
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