美國當地常見的甜點Funnel Cake，直接翻譯就是漏斗蛋糕，但它並不是個漏斗造型的蛋糕，而是用漏斗此類的器具，將麵糊淋入熱油中炸出獨特造型，可隨意搭上鮮奶油、巧克力醬、冰淇淋等配料。
在美國留學過的餐廳老闆Andy，最近一直被說長得像韓星宋仲基，我們就請小宋仲基來示範這道美味料理，他說：「在美國舉凡遊樂園等場合，就會吃到這種東西，類似炸甜甜圈一樣，是種普遍的甜點，口感酥鬆，可搭配冰淇淋、鮮奶油、巧克力等，配料豐富，非常好吃。」這所謂的蛋糕，口感酥香迷人，各式配料讓它吃起來滋味香甜，Andy還說，其實可隨意搭上各式配料，健康一點就是配水果，甚至也有人搭起司等做成鹹的，總之，會愈吃愈涮嘴，但想起它的高熱量，就覺得它真是邪惡。（葉盛耀／高雄報導）
漏斗蛋糕材料：
中筋麵粉100克、牛奶150ml、蛋1顆，泡打粉、鹽各半小匙，糖粉、打發鮮奶油、巧克力醬各適量
做法1： 調糊
將蛋、牛奶、麵粉、泡打粉、鹽與些許糖粉，慢慢攪拌均勻，形成麵糊。
做法2 ：油炸
麵糊裝入漏斗，滴入160~170度的油中，炸至外表呈現金黃，甚至略帶褐色，就可以起鍋，以紙巾吸一下油。
做法3 ：組合
灑上糖粉，並搭配打發鮮奶油、巧克力醬等。
協助拍攝
Andy’z CAFÉ
高雄市中華五路939巷10號
(07)536-5578
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Funnel Cake(漏斗蛋糕)是美國常見的炸物點心，搭著糖粉、鮮奶油等，香甜好吃。
做法1： 調糊
將蛋、牛奶、麵粉、泡打粉、鹽與些許糖粉，慢慢攪拌均勻，形成麵糊。
做法2 ：油炸
麵糊裝入漏斗，滴入160~170度的油中，炸至外表呈現金黃，甚至略帶褐色，就可以起鍋，以紙巾吸一下油。
做法3 ：組合
灑上糖粉，並搭配打發鮮奶油、巧克力醬等。
Andy對於美式料理頗有研究，最近常有客人說他與韓星宋仲基長相神似。
以上皆李友欽攝
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