一轉眼又到周末了，上哪吃啥的口袋名單都準備好了嗎？
不是台中人不敢吃的，就是這一鍋黏糊糊的麻芛，又稱苦麻的黃麻是台中的特
產之一，麻芛就是挑揀自黃麻的嫩葉及嫩芽搓洗去苦水後，小魚乾或地瓜煮成的特殊湯品。台中人最熟悉的還有這一味消暑古早冰，幸發亭源於1938年，原本叫辛發亭，幸發亭＝台中的印象深植台中人心，尤其是蜜豆冰更叫人懷念。
怕太遠吃不到？但總比有錢也不見得吃不到的牛肉麵員工餐還容易，不妨跟著主廚一起學怎麼做！另外，我們搶先去日本一探即將在台灣開幕的麵包坊Gontran Cherrier，嘗嘗有「巴黎最佳可頌」美名的滋味吧！(林沛縈／綜合報導)
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酷熱的夏天，台中人都知道喝麻芛最消暑。陳靜萍攝
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