天氣這麼熱，但台中人都知道，吃一碗對時的麻芛最消暑了，這味是苗栗以南、彰化以北的在地人才知道的美味。
又稱苦麻的黃麻是台中的特產之一，麻芛就是挑檢自黃麻的嫩葉及嫩芽，蘋果找來大肚的趙媽媽示範，得經過挑葉、搓揉，去除黏液及沖洗苦汁後，加入小魚乾或地瓜，並用小蘇打軟化，以及芶芡後，才能煮成搞剛的「勾勾」麻芛湯。
喝來甘苦的麻芛，冷的熱的都好吃，夏天酷熱的午後，喝上一碗麻芛湯，保證暑氣全消喔！（陳靜萍／台中報導）
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酷熱的夏天，台中人都知道喝麻芛最消暑。
麻芛可依個人喜好加料，最常見加小魚乾及地瓜。
麻芛是挑自黃麻的嫩葉及嫩芽。
煮麻芛很苦惱的事是挑完葉子的手，汁液得洗多次才得去掉。以上皆陳靜萍攝
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