關掉了電視，「戴霖記」涼麵第二代老闆老戴長長的嘆一口氣，「兒啊，你看是不是造反了？對面熊魏館在亂搞什麼？哪有人吃涼麵配什麼五合一湯的？一聽就是亂搞！」
「你敢說人家？還不是因為你先找小珊來拍新聞，結果挑起戰火，這下好了現在對面如法炮製，找了別家電視台，你看你要怎麼收拾殘局！」敢念老爸的是在五星級飯店中餐廳擔任主廚的小戴，好不容易休假北上回家，就碰上燙手山芋。
「你叫小珊再來幫我拍一次上新聞啦！」老戴忽然語氣高亢了起來。
「你不能因為她是我女朋友就這樣公器私用啦！」小戴說完看了一下爸爸失望的雙眼，「你給我幾天，讓我想想辦法。」
隔天本來想要睡到自然醒的小戴，被吵雜如市集的聲音吵醒，起身揉眼一看，原來馬路對面的「熊魏館」涼麵，早已排了長長的人龍，等著要吃涼麵和五合一湯。梳洗了一番，小戴也加入了排隊行列。
坐定後熊魏館年紀比較小的老闆魏進全端來了餐點。
「你…你不是對面...老闆的…兒子？」魏進全訝異到幾乎說不出話。
「對啊！來給你們捧場啊！我們好像還沒有換過名片？」小戴忽然作勢要從口袋裡掏出什麼。
「可是…我們沒有名片耶…」魏進全講得更結巴了。
「那沒關係，五合一湯很好喝，難怪排這麼長！」小戴一面喝一面說。
「謝…謝…」魏進全說。
結完帳回到戴霖記店裡，看到愁眉苦臉的老戴，小戴忍不住笑了出來，「看到兒子回台北不開心啊？你在家裡等著，我去市場逛一下，等等來下廚。」
老戴一聽小戴這樣說，彷彿被打了一劑強心針，整個人醒了過來，快速地對客人說，「好來你一大一湯100元，你一大一小140元，下一位請往前，要辣嗎？」
1小時後，小戴回來，左右手提著大包小包，直奔內場廚房。汆燙了雞骨架後，加入了大量的菇類、貢丸、豆腐還有蒜苗，最後加入味噌。
「爸！來試味道！」小戴對著外場大叫。
「來了！」看到小戴動起來，開心的老戴三步做兩步衝進廚房。
喝了一口小戴的味噌湯，老戴眼睛都亮了，「是不是，我不用去熊魏館都知道他們用豬骨熬的底太膩，這用雞骨底的湯清爽地多，又有大量菇類，好喝！是說這澎湃的湯要叫啥好呢？」
「名字我跟小珊討論過了，就叫做無敵海景味噌湯！」小戴得意的說。
「但是兒啊，是說怎麼沒有加蛋啊？最基本的三合一現在變成三缺一啊？！」老戴不解地問。
「啊對吼！我剛剛太急就忘記加，啊不管啦，以後要加蛋的一碗加10元啦！」小戴說。
不放菜單上偷偷試賣了一個禮拜，戴霖記正式推出無敵海景味噌湯，這次老戴聽小戴的建議，沒有找電視台，而是請小珊找一些名人、明星來店裡招待他們，大家也都很配合的幫忙打卡分享。一個禮拜之後專程指明要喝無敵海景味噌湯的人變多了，老戴也多請了好幾個工讀生，兩家涼麵店的大戰，戴霖記再扳回一城！
蘋果花：味噌湯怎麼變化怎麼好喝，在家也可以試著用不同的配料做出屬於自己的無敵味噌海景湯喔！
無敵海景味噌湯
材料：味噌100g、雞骨架2付、香菇2朵、茶樹菇1包、杏鮑菇4小根、豆腐2小盒、蒜苗2根，蒜、薑各適量
準備：雞骨架汆燙、蒜苗切段，薑、香菇、杏鮑菇切片
做法：
1、過濾水加入大蒜、薑片、雞骨架，煮約30分鐘後撈起雞骨、薑片。
2、做法1加入香菇、杏鮑菇、茶樹菇、蒜苗、貢丸、豆腐。
3、做法煮滾2加入味噌即可。
備註：做法1煮好時也可以把大蒜撈掉。
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