【祕密客】靠鮮奶油撐場的鬆餅

每個人心裡都藏著一個祕密基地，也許是跟情人第一次約會的地方，也許是曖昧的起源地，但就是放在心裡不肯隨時拿出來跟閨蜜分享，只想靜靜地藏著。

ALLEY 3 CAFÉ就是祕密客一直放在口袋裡的地方，來過一次後便一直沒有忘記，在潮濕的南風天裡，放懶一整天混在咖啡館裡最適合了，走進宏恩三巷，ALLEY 3 CAFÉ不大的空間已坐了滿滿的人潮，但仍然播放著輕柔軟呢的樂音，許多桌上都有一台IPAD或電腦，看來這裡並不歧視單身。

翻開菜單瞧了瞧，發現過去以單品咖啡為主的咖啡館已改主打早午餐，這自然是附合一種趨勢，而招牌鹹塔及蛋糕也不見了，隨口一問，果然換了經營著，只好點了可以吃一整天的炭烤雞肉帕里尼餐以及抹茶紅豆冰淇淋鬆餅，我想應該夠吃上一整天，沒想到鬆餅一送上桌，就發現自己錯了，放在鬆餅中間的抹茶冰淇淋一直崩解中，如果我的速度不加快，鬆餅就要淪陷了。

果真放在鬆餅中間的冰淇淋最討厭，把原本吃來應該帶焦香的鬆餅搞得如吹南風的天氣般的濕答答，更慘的是，紅豆數量很貧弱，且很有咬感，讓祕密客只能沾著用量驚人的鮮奶油來吃完這盤鬆餅。

而雞肉帕尼里倒是表現得中規中矩，就是咬下有著很多起司的牽絲感，炒菇及炒蛋挺鮮嫩的，加上好多生菜，是很標準的早餐表現，只可惜價格仍然偏高了一些，要享受咖啡館的氣氛，果然得付出的代價不小。

祕密客：咖啡館餐點太多會失焦啊！

ALLEY 3 CAFÉ(宏恩三巷咖啡館)
台中市西屯區西屯路3段宏恩三巷29號
(04)2461-9169

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抹茶紅豆鬆餅的紅豆量顯得有些貧脊。

全日早午餐表現得中規中矩，價格近300元。

舒適的座椅是好的咖啡館必備的條件。以上皆副刊中心祕密客攝