糯米腸口感軟Q，愈嚼愈香。
天氣冷時肚子特別容易餓，寒流來的那幾天，原該乖乖躲在家裡被窩，偏偏貪吃蟲作祟，便頂著寒風到鳳山有名的橋邊香腸解饞！橋邊香腸位在鳳山光遠路上，放眼望去，附近大橋小橋都沒有，一問之下才知道，該店原本擺攤在國父紀念館橋邊，所以用「橋邊香腸」為名。
開著車在附近找停車位時，烤香腸的香氣不斷從車窗細縫飄進來，香味誘得人幾乎無法專心開車。來到店前，我發現很多冒著寒流來吃香腸的「同好」，攤前雖大排長龍，店裡卻有很多空座位，想來是大家都選擇外帶，避免在半露天式的用餐環境下打著哆嗦吃香腸。
炭烤台上掛的一串串香腸，肉色自然不會特別紅，形狀較一般香腸細長許多，因為店裡就只賣香腸和大腸，所以點餐速度很快。一口氣點了200元的香腸和大腸，一大盤端上桌，光看就覺得好過癮。
炭烤香腸表面雖微焦，但炭香讓香腸氣味更豐富，肉甜味裡帶點酒香，頗有嚼勁，可惜肥肉丁多了些，吃多了有些膩。不管是香腸或是大腸，都是用豬腸衣灌的，炭烤後，表層有微微的Q脆，糯米腸質地黏Q，配著香腸入口，十分對味。
店內提供的用餐桌椅是矮桌、矮凳，很有古早味，桌上放著1盆生蒜頭、1桶醃蘿蔔片和醃小黃瓜，客人可自取，感覺很豪邁。滿足的吃完香腸大腸，回到車上，才發現自己一身烤香腸燻香，還有嘴裡濃濃的大蒜味。
祕密客：橋邊香腸只賣香腸和糯米腸，怕口渴，飲料得自備！
橋邊香腸
高雄市鳳山區光遠路68號
0932-799-852
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烤香腸帶焦香，肉香迷人。
生蒜頭配香腸最對味。
醃小黃瓜搭烤香腸吃，較為爽口。
醃白蘿蔔的清甜多汁，解香腸的膩口。
店前常是大排長龍。
矮桌椅的用餐空間，很有古早味。
攤前掛著一串串的香腸，較一般香腸細長。以上皆副刊中心祕密客攝
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