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中秋節即將到來，應景甜點少不了月餅，糕餅業者也推出各式各樣的月餅滋味。雲林縣北港鎮一家烘焙坊推出了，「虎頭蜂月餅」，月餅外皮上還放了隻油炸虎頭蜂外，還將蜂蛹入餡，挑戰消費者的視覺與味覺。
秋天是虎頭蜂出沒季節，民眾常將虎頭蜂都拿來泡酒喝，蜂蛹則炒麻油吃。烘焙坊老闆蘇立吉因為本身是義消，常常幫民眾抓虎頭蜂，十年前突發奇想，把養顏美容的蜂蛹和月餅結合，把野生虎頭蜂蛹當成內餡，搭配桂圓、枸杞、豆沙包進月餅裡。
民眾蔡小姐表示，烤過的虎頭蜂，非常酥脆，內餡的蜂蛹吃起來沙沙、酸酸甜甜，口感還不錯，只是看起來有點恐怖；也有民眾直接表明，內餡有蜂蛹不敢挑戰試吃。
《蘋果》記者實際體驗試吃，月餅上的虎頭蜂吃起來口感像鹹酥蝦，內餡的蜂蛹吃起來像豆沙，並與豆沙融合口感，有甜甜的像水果酒味道，如果不說是有添加蜂蛹，根本吃不來。
如今「虎頭蜂月餅」已成該店招牌，店內還陳列一個虎頭蜂窩，蜂窩內有白色蜂蛹蠕動，民眾看到虎頭蜂窩總是驚訝不已，獲知是月餅材料，覺得挺新奇。
由於虎頭蜂來源有限，虎頭蜂月餅限量2000顆，每顆售價88元。(李政遠／雲林報導)
發稿時間 12:00
更新時間 19:45
「虎頭蜂月餅」挑戰消費者的視覺與味覺。李政遠攝
「虎頭蜂月餅」月餅外皮上還放了隻油炸虎頭蜂做裝飾。李政遠攝
「虎頭蜂月餅」，月餅外皮上還放了隻油炸虎頭蜂外，還將蜂蛹入餡。李政遠攝
「虎頭蜂月餅」月餅外皮上還放了隻油炸虎頭蜂。李政遠攝
烘焙坊老闆蘇立吉因為本身是義消，常常幫民眾抓虎頭蜂，突發奇想將蜂蛹和月餅結合。李政遠攝
店內陳列一個虎頭蜂窩，蜂窩內有白色蜂蛹蠕動。李政遠攝
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