美國和南韓都相繼抵制東奧選手村餐廳，都將自行為運動員供餐。 法新社
為了滿足各國運動員的飲食需求，今年東京奧運選手村的餐廳標榜1天可以供餐4.8萬份，高峰時段更有多達700種菜色可供挑選，部分餐廳還將24小時營業提供西式、日式和亞洲等各種餐點，但因堅持引進曾遭輻射污染的福島食材，還是讓東奧餐廳受到爭議，繼南韓之後，美國也加入抵制行列，宣布將自行成立餐飲服務中心。
《今日美國》報導，美國代表團營養師和日本當地食材供應商協調後，將在日本世田谷區的運動公園附近設置餐飲服務中心，從奧運到帕運結束都將為美國運動員提供餐飲服務。
報導指出，未來27天該餐飲服務中新疆為運動員和工作人員提供7000份餐點，每天都將為運動員提供低脂肉類、雞胸肉、魚類、素食、義大利麵等餐點。目前餐飲服務中心團隊已經從美國奧運和帕運訓練中心所在地科羅拉多運送了大約72000磅的食材和飲料到東京，另外也和日本當第7家食材供應商協調，為美國代表團提供一些關鍵原料。
美國並非今年東奧首支自設餐廳的代表團，因為擔心福島食材含輻射污染，南韓宣布將為29個項目的232個運動員提供8400多份餐點，預計將在奧運期間花費17.4億韓圜(約4604萬台幣)用於飯店住宿和食材購買，此舉一度引起日本政府不滿，也激怒一些日本民眾。（陳雍仁／綜合報導）
