再過2天台灣就要開放含有10ppb(1ppb＝10億分之1)以下瘦肉精(萊克多巴胺)的美國豬肉進口，由於明年東京奧運登場，瘦肉精又是世界反禁藥組織(WADA)列管的禁藥，台灣運動員如何在吃的這一塊保護好自己的健康和避免誤食的可能性，就成最大課題。
位在高雄左營的國家訓練中心是台灣菁英運動員的訓練基地，包括要征戰明年東京奧運的國手們，都正在積極備戰。選手1天3餐加點心，全由國訓中心包辦，如何對肉品，尤其是豬肉的控管，國訓中心早有一套嚴格處理程序。
國訓中心執行長李文彬(左)表示會為選手的安全營養嚴格把關。資料照片
國訓中心執行長李文彬說：「雖然明年會開放美國豬肉進口，但對選手而言，吃的安全永遠是最重要的，因此國訓中心還是只會採購台灣國產豬肉，不會採購美國豬肉，雖萊克多巴胺含量很低，但再怎樣都不能讓選手冒這個險。」
李文彬進一步解釋，針對購買台灣國產豬，國訓也有3道程序嚴格把關。首先，一定會採購有政府安全認證標章的廠商，第2就是每一季都會把採購來的所有食材送到外面的檢驗廠商檢測是否安全及有無禁藥。第3就是在今年6月的董事會，國訓也通過未來採買食材後都會自行用試紙檢測是否安全。李文彬透露：「自從政府決定明年開放含萊克多巴胺瘦肉精的美國豬肉進口後，國訓中心一直都在積極跟膳食組、採購組開會討論，相信一定能保護好選手吃的安全。」﹝黎建忠／綜合報導﹞
國訓中心餐廳只會供應台灣國產豬肉。資料照片
