專屬空間
剛認識Maggie的人，首先注意到的，通常是那甜姐兒般的美麗笑容，然後是獨特的略帶沙啞的嗓音。再多聊一些才會發現，看似隨性的她，其實做事很要求完美，而且認真又聰明。她老公透露：「她寫1本書，要看10本原文書。」當住了10年的家決定重新裝潢，她和老公研究後，想出了許多超實用的巧妙設計。採訪╱洪儷容 攝影╱林琨凱
美女主廚Maggie一直覺得之前的廚房太小，不夠用。重新裝潢後，3房格局被改為1房，廚房變成兩倍大，而且工作動線好用極了。冰箱的東西拿出來，正後方就是水槽，轉身清洗完之後，右邊依序是料理台、瓦斯爐、烤箱。只要走一步，就能進行下個步驟。難怪Maggie開心地說：「這是我用的最順手的廚房。」
常用的刀具、杓子、鏟子等工具，都吸附或吊掛在牆面，一目了然，隨手可拿。上方的廚櫃是下拉式的，不必再站在椅子上取物。下方的廚櫃嵌進洗碗機，讓從此不用再辛苦洗碗的Maggie直呼：「太快樂了！」
至於她夢寐以求的中島，當然也做了精心設計。地上鋪白色亞光的復古磚，檯面是耐磨又耐熱的義大利石英石，大桌面不但讓食材處理更方便，也是親友泡茶聊天的好地方。邊緣有個水槽，中間嵌電爐能煮火鍋，讓親友圍桌共享。
打開下方的廚櫃，會發現有許多密封盒，各種麵粉被分類收納得整整齊齊。而且，左側居然有個插孔向外的插座，可以很輕鬆的在中島使用電器用品。
廚房裡還有兩面淺淺的展示櫃，一個用來放各種油醋與收藏品，一個用來擺各種香料瓶。Maggie說：「香料如果一直藏起來，會忘記，然後就重複買，也不好找，所以我把它們都陳列出來。」這些來自各國的調味瓶罐，讓廚房更有人味。
廚房之外的空間，也都按照他們的生活習慣量身打造。浴室長達170cm的大浴缸，可以舒服泡澡；有的插座是傳統式加上USB插座，方便手機等3C產品充電。
主臥房有更多的驚喜。梳妝台居然有三面鏡和兩排燈，擁有明星般的明亮化妝環境。吹風機就藏在下面抽屜，插頭早已插好，連接到桌子後方。
只要打開衣櫃，就能將隱身其中的熨燙台拉出，熨斗直接插在櫃裡預留的插座。床尾電視可以拉出來和轉向，想邊燙衣服邊看或聽電視，也沒問題唷。
種種貼心的設計與規劃，以及溫馨典雅的裝潢，讓Maggie的家實用又耐看。裝潢後，她滿意極了，最大的感觸是：「我為什麼現在才來做這件事，一直遷就。」
地點：新北市板橋區
屋齡：11年
成員：2人
房屋類型：大樓
坪數：25坪
格局：1房2廳1衛
裝潢費：500萬元（含家具、電器）
資料來源：《蘋果》採訪整理
現職：Le Bistro de L’olivier橄欖小館法國料理行政主廚
經歷：Discovery TLC旅遊生活頻道《Maggie魔法料理》和《Maggie會名廚》主持人
著作：《地中海樂活飲食》、《我的美麗輕食》、《我的法國廚房》等多本
官網：http://www.maggie.com.tw
資料來源：《蘋果》採訪整理
Maggie：裝潢時，整理物品的那兩個月，很難過，很多東西真的割捨不下。但是我問自己（生活）空間重要，還是擺書重要，而且我先生說科技在進步，時代不一樣，什麼東西都應該數位化。所以最後把好多CD都轉成數位化，把很多書都送人。
