找到咖啡 老屋新意象

說起泰順街巷弄內，今年6月甫開幕的「找到咖啡」館，你可能沒有聽過，但你可能會聽過青田街的「學校咖啡」館。

原本結構為60年的木樑，雖老舊也遭到蟲蛀，但結構完好如初，可見當時使用的檜木建材堅固耐久。

學校咖啡館的老闆夫婦王揚恩和小玉（黃昭玉），今年標下具有60年歷史的台大日式老宿舍，並延續「學校咖啡」的複合式經營概念，和友人簡銘甫共同開設了「找到咖啡」和「魔椅」店面，不僅保留了日式老屋的原汁原味，也讓魔椅的德國老家具有了伸展空間。相較於富有濃厚文藝氣息的「學校咖啡」，「找到咖啡」有種經過歲月洗禮後返璞歸真的感覺。
熱愛藝文活動的小玉表示：「這棟日式老宿舍荒廢了3年，競標的人很多，最後得以實踐夢想的原因，我想是我們在投標書內規劃了兩個方向：一是我想保留它原始的樣貌，讓繁忙的台北有新的都會意象，有足以看到綠意的開闊空間；另一個是社區美學的實踐，我們將原本停車場改為庭院，讓社區的孩子們可以自由進出，玩溜滑梯、騎木馬。」

櫃檯自屋樑懸掛來自「魔椅」販售的德式老燈，很有味道。

王揚恩和小玉在庭院裡種植青綠的山藥、檸檬樹，保留原本蒼翠的老桑樹，還讓出了一部分的庭院空地，作為和鄰居共享的防火巷，並在防火牆前種芭樂樹作美化。
本身就是設計師的王揚恩說：「60年的日式老屋有著堅固耐用的檜木屋樑，雖然外觀老舊，但並無嚴重破損，我想保留木樑結構，不想失去原有的味道，所以僅簡單修繕未拆除。老屋屋頂，我則是哪裡漏水哪裡補，利用水盤修補加以美化。蟲蛀的柱子以鐵件包覆，並用鋼筋補強原本的木結構。」

「找到咖啡」和簡銘甫的「魔椅」店面結合，是飲食和居家美學的複合式經營概念。

屋內鋪上充滿北美氣息的香杉實木地板，讓新舊、東西美感融合，充滿層次感。

信仰基督教的王揚恩，在廁所門外的天花板開了十字型天窗，讓光影打在牆面，煞是美麗。

咖啡館一角的牆面漆上黑板漆，既方便使用，又可襯托台大老宿舍的學術氛圍。

before原本的日式老屋外觀已殘破，不經修繕，缺乏美感。

曾是停車場的庭院種植了會爬籐的山藥，還有木馬和溜滑梯，隨時歡迎社區的孩子進來玩耍。

讓60年的日式老屋創造新的、開闊的、充滿綠意的台北社區意象，是王揚恩和小玉的夢想。外壁材以深色的香杉木延續建築老風味，並保留青翠桑樹，襯托斜屋頂的美感。

成立時間：2011年6月
坪數：約7５坪（室內和室外）
裝潢費：約300萬元（不含家具）
屋齡：約60年
聯絡方式：台北市大安區泰順街16巷4號
(02)2365-5653
營業時間：周日~周四，10:00~23:00
周五~周六，10:00~00:00
資料來源：《蘋果》採訪整理

老舊的木屋容易有採光不足和白蟻群聚問題，於是我打掉面向庭院的牆面，以外推的金屬浪板作為屋簷形成半戶外飲食區，銜接室內、室外，引入足夠的光線。至於白蟻，只要注意保持乾燥，並維持屋內不斷有人氣和人聲（白蟻怕吵），就能避免此問題。

黃昭玉　王揚恩