王品嚴選推出剝皮辣椒豬水餃。業者提供
王品（2727）瞄準自煮風潮興起，能輕鬆上菜的「剪刀經濟」冷凍食品市場熱絡，集團主廚聯手推出「王品嚴選」水餃，將搶攻零售通路水餃15億元商機，除研發出2款口味「剝皮辣椒豬」、「高麗菜豬肉」，同時搭配推出全新「和牛霜降鮮燙洋蔥湯」，首年市佔目標5%。
王品表示，水餃是備受台灣人喜愛的國民美食，尤其冷凍水餃對許多人來說是方便又快速的料理，因此市面上也有許多製造商或名人冠名品牌，不過較少以餐廳起家的水餃品牌，集團瞄準此一商機，決定介入。
王品說明，此次推出兩款人氣水餃口味由集團主廚聯手研發，「剝皮辣椒豬」、「高麗菜豬肉」主打豬排小里肌入餡，每個水餃重達28G及「和牛霜降鮮燙洋蔥湯」，只要輕鬆加熱，夏日宅在家享有王品嚴選美味。
王品表示，每個水餃重達28公克，食材嚴選CAS認證台灣豬的小里肌與腿肉，整塊原肉與小農整顆蔬菜自切自絞，蔬菜採用低溫急速冷凍，能吃得到蔬菜的爽脆與鮮甜，營養美味兼顧，碩大水餃入口滿滿內餡釋放出湯汁，不用沾醬就能吃到整個水餃的鮮甜美味。
此外，因時值夏日，這次推出的「王品嚴選剝皮辣椒豬水餃」，主廚以獨門配方釀造剝皮辣椒、洋蔥、高麗菜入餃，微辣的剝皮辣椒口感更為清爽同時開胃。
事實上，王品積極介入外帶餐食，旗下GREEN BAKERY綠帶純植物烘焙近期也推出多款夏季甜點，包括「玫瑰荔枝塔」、「芒果慕斯塔」及「提拉米蘇獨享杯」等，目前已於官網上架，消費者在家上網訂購就能享用。（陳慜蔚／台北報導）
