德麥食品總經理吳文欽。業者提供
國際原物料成本大漲，再加上俄烏戰爭推升價格飆漲加遽，國內最大烘焙材料供應商德麥總經理吳文欽坦言，壓力真的很大，尤其產品售價無法完全反應成本，壓縮獲利空間，今年對德麥將是辛苦的一年，公司力拚營收繼續成長，獲利能持平。
吳文欽指出，這波國際原物料大漲，無論是油、麵粉或乳製品都全面上漲，受到成本高漲影響，部分產品短短幾個月漲幅甚至超過3成，德麥價格也不得不反應，但其實仍吸收了部分成本。
吳文欽舉例，若原廠商品漲價6元，德麥賣給客戶可能只漲4元，2元由德麥吸收，否則也擔心消費者吃不消，全部反應或許就沒生意了，如此就壓縮的公司獲利。
除價格直接調漲以反應成本，吳文欽表示，老產品價格很難拉高，因此公司也必須開發更多新產品、甚至開發新客戶，藉此拉高毛利以平衡獲利。
以近2年生土司相當受到台灣市場歡迎，在日本有多達2000多家的知名品牌「乃賀美」準備進軍台灣，預計3月在台北開第一家店，台灣原物料就是由德麥供應，吳文欽表示，若在台灣成功發展，將增加對原料需求，有利提升德麥今年營運。
吳文欽坦言，今年對德麥來說會是比較辛苦的一年，除俄烏戰爭進一步推升原物料繼續飆漲之外，疫情致中國大陸深圳等城市封城，也會衝擊德麥在中國大陸營運，但公司仍將力拚營收繼續成長，獲利持平。（陳慜蔚／台北報導）
