海底撈周一在香港交易所發布虧損預警，預期將於截至2021年12月31日止年度，淨虧損約38億至45億元人民幣（約169.67億至200.93億台幣），由前年的淨利潤3.095億人民幣陷入虧損；而2021年收入預計超過400億人民幣，較2020年的286億人民幣增加超過40%，顯示該公司增「收」不增「利」。
海底撈表示，預期虧損主要歸因於2方面，1是2021年300多家餐廳關停及餐廳經營業績下滑等因素導致的處置長期資產的一次性損失、減值損失等合計約33億至39億人民幣；2是全球持續變化和反覆的疫情，2020年、2021年門市網絡快速擴張以及公司內部管理問題等對海底撈餐廳經營狀況帶來的衝擊。
海底撈表示：「特別是在2021年下半年，我們餐廳營運受到全球區域性的疫情爆發和公共衛生管控措施的顯著影響，導致海底撈餐廳2021年下半年經營業績較2020年同期相比出現下滑。海外門市2021年出現虧損加劇情況。」
2018年9月26日，號稱餐飲「航母」的海底撈在港交所掛牌，發行價為每股17.8港元，至2021年2月，海底撈市值達到歷史新高4428.15億港元，不過之後的1年間，海底撈股價一路走低，去年底市值只剩910.79億港元，蒸發近80%。昨日收盤，海底撈市值略高於千億港元。（財經中心／綜合外電報導）
